土茯苓有多種營(yíng)養(yǎng)吃法，可起到日常保健作用，常見(jiàn)的有土茯苓豬骨湯、土茯苓龜湯、土茯苓粥、土茯苓燉雞、土茯苓蜂蜜茶等。

1. 土茯苓豬骨湯：準(zhǔn)備適量土茯苓和豬骨。豬骨含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，土茯苓能解毒除濕、通利關(guān)節(jié)。先將豬骨洗凈砍成塊，土茯苓洗凈切成片。把豬骨和土茯苓一同放入鍋中，加適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。此湯有健脾利濕、補(bǔ)陰益髓的功效，適合一般人群日常保健飲用，尤其適合濕氣較重、關(guān)節(jié)不適者。

2. 土茯苓龜湯：需要土茯苓、烏龜。烏龜富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，土茯苓與之搭配，能增強(qiáng)滋陰解毒的作用。將烏龜處理干凈，土茯苓洗凈。把兩者一起放入砂鍋中，加入足量清水，用小火燉至龜肉熟爛，加鹽等調(diào)料。該湯有滋陰清熱、解毒除濕的作用，對(duì)于陰虛內(nèi)熱、濕熱內(nèi)蘊(yùn)者較為適宜。

3. 土茯苓粥：準(zhǔn)備土茯苓、大米。大米是常見(jiàn)的主食，能提供能量。先把土茯苓洗凈，加水煎煮取汁，然后將大米淘洗干凈，放入土茯苓汁中煮粥。待粥煮至濃稠即可。土茯苓粥具有健脾益胃、利濕解毒的功效，適合脾胃虛弱、濕氣重的人群食用。

4. 土茯苓燉雞：選用土茯苓和雞肉。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的作用。將雞肉切塊焯水，土茯苓洗凈。把雞肉和土茯苓一起放入燉盅，加入適量清水，隔水燉煮2-3小時(shí)，調(diào)味后食用。此菜能起到健脾養(yǎng)血、祛濕通絡(luò)的效果，適合身體虛弱、氣血不足者。

5. 土茯苓蜂蜜茶：準(zhǔn)備土茯苓和蜂蜜。先將土茯苓洗凈切成薄片，放入鍋中，加適量水，煎煮15-20分鐘，待湯汁稍涼后，加入適量蜂蜜攪拌均勻。土茯苓蜂蜜茶有清熱解毒、潤(rùn)腸通便的作用，可作為日常飲品，有助于清除體內(nèi)濕熱。

土茯苓的這5種營(yíng)養(yǎng)吃法各具特色，能從不同方面為人體提供保健功效。在日常生活中，可以根據(jù)自身的體質(zhì)和需求，選擇適合的吃法，以達(dá)到更好的保健效果。但如果身體有特殊疾病或正在服用其他藥物，食用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。