疫情下血糖高人群能否喝蜂蜜水，需考慮蜂蜜成分、血糖控制情況、飲用時間、飲用量、其他飲食搭配等因素。

1. 蜂蜜成分：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，這兩種糖都能被人體快速吸收，從而導(dǎo)致血糖迅速升高。此外，蜂蜜還含有一些礦物質(zhì)、維生素和生物活性物質(zhì)，但這些成分對血糖的影響相對較小。因此，從成分上看，蜂蜜具有升高血糖的潛在風(fēng)險。

2. 血糖控制情況：如果血糖高人群近期血糖控制良好，處于穩(wěn)定水平，偶爾少量飲用蜂蜜水，可能對血糖影響不大。但如果血糖控制不佳，波動較大，飲用蜂蜜水很可能會使血糖進一步升高，不利于病情控制。

3. 飲用時間：選擇合適的飲用時間很重要。例如在兩餐之間飲用，此時血糖相對穩(wěn)定，且距離下一餐還有一段時間，身體有足夠的時間來調(diào)節(jié)血糖。而如果在餐后立即飲用蜂蜜水，會使餐后血糖升得更高。

4. 飲用量：即使血糖控制較好，也不能大量飲用蜂蜜水。少量飲用時，身體可能通過自身的調(diào)節(jié)機制使血糖維持在相對穩(wěn)定的范圍。但過量飲用，超出了身體的調(diào)節(jié)能力，就會導(dǎo)致血糖明顯升高。一般來說，每天飲用蜂蜜水的量不宜超過一小勺蜂蜜沖調(diào)的量。

5. 其他飲食搭配：飲用蜂蜜水時，要考慮當(dāng)天其他食物的攝入情況。如果當(dāng)天已經(jīng)攝入了較多的碳水化合物或高糖食物，再飲用蜂蜜水會增加血糖升高的風(fēng)險。相反，如果當(dāng)天飲食中碳水化合物攝入較少，適當(dāng)飲用蜂蜜水可能對血糖影響相對較小。

綜上所述，疫情下血糖高人群能否喝蜂蜜水不能一概而論，要綜合考慮蜂蜜成分、血糖控制情況、飲用時間、飲用量以及其他飲食搭配等因素。在飲用前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確保血糖穩(wěn)定，保障身體健康。