人參飯前吃還是飯后吃都是可以的，并不存在哪一種效果更好更有優(yōu)勢。如果因服用不當(dāng)而引起不適癥狀，需就醫(yī)處理。

在飯前吃人參，從吸收角度來講，因為處于空腹?fàn)顟B(tài)下，胃內(nèi)沒有食物干擾人參的有效成分，可以更快的通過胃部進(jìn)入小腸吸收，有助于有效成分的高效吸收利用，更好地發(fā)揮其作用。比較適合一些需要快速補(bǔ)充元氣、提神醒腦的人。

但飯后吃人參也有一定的好處，因為人參是一種滋補(bǔ)性較強(qiáng)的藥材，對胃腸道可能會產(chǎn)生一定的刺激，部分胃腸道較為敏感的人，例如胃炎、胃潰瘍等疾病患者，飯后吃可以減少對胃腸道的刺激。

建議吃人參時根據(jù)自身的情況選擇合適的時間，而且盡量能夠遵醫(yī)囑服用，避免自行隨意服用，以免造成不良影響。