鉤藤熬了半小時(shí)一般還能吃，具體依據(jù)情況而定，如果出現(xiàn)了糊鍋現(xiàn)象則不能吃。若吃了以后出現(xiàn)了不適癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。

1、未糊鍋：鉤藤是一種中藥材，有平肝熄風(fēng)、鎮(zhèn)靜、降壓和抗驚厥等功效，在熬制過(guò)程中，鉤藤的有效成分需要一定的時(shí)間來(lái)充分釋放。一般熬制時(shí)間控制在20分鐘左右為宜，能夠使藥效更好的發(fā)揮。但如果熬制時(shí)間略微延長(zhǎng)，例如熬了半小時(shí)，但并沒(méi)有出現(xiàn)糊鍋的情況，一般不會(huì)對(duì)藥效發(fā)揮造成太大影響，因此熬了半個(gè)小時(shí)的鉤藤仍然是可以吃的，可以起到治療疾病的作用。

2、糊鍋：但如果在熬制過(guò)程中火候過(guò)大或加水比較少，導(dǎo)致出現(xiàn)糊鍋的情況，那么藥物性質(zhì)可能會(huì)發(fā)生改變，甚至可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這種情況是不能吃的，不僅無(wú)法起到治療作用，還會(huì)對(duì)健康造成不良影響。

建議在熬制過(guò)程中全程看護(hù)并控制火候，避免熬制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或火力過(guò)大導(dǎo)致火鍋。