如果身體健康，甘草橄欖可以泡水喝，如果為易過敏體質(zhì)或糖尿病患者，不建議泡水喝。甘草橄欖是傳統(tǒng)特色食品，由橄欖和甘草加工而成，其中橄欖具有清熱利咽、生津止渴、解毒等功效，甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳等作用。如果患者不確定是否可以將甘草橄欖泡水喝，可以到醫(yī)院就診，尋求醫(yī)師幫助。

1、可以泡水喝：如果身體健康，可以泡水喝，甘草橄欖泡水后能釋放出橄欖和甘草中的多種有益成分，增強人體免疫力，此外，甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，有助于調(diào)理身體。

2、不建議泡水喝：如果對橄欖或甘草過敏，飲用甘草橄欖水會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等嚴重后果。此外甘草橄欖中含有糖分，糖尿病患者過量飲用會導致血糖升高，不利于病情控制。

需要注意，飲用甘草橄欖水要適量，特殊人群如孕婦、兒童、老人等，在飲用甘草橄欖水之前要咨詢醫(yī)生意見。