三文魚(yú)一般不致癌，致癌的說(shuō)法并不存在確切的科學(xué)依據(jù)，具體情況可以咨詢醫(yī)生，并定期做健康體檢，根據(jù)檢查結(jié)果在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥處理。

三文魚(yú)中含有豐富的Omega-3脂肪酸，有利于心臟健康，能夠幫助降低心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，除此之外，三文魚(yú)中的維生素B群、蛋白質(zhì)等，對(duì)人體健康有一定的益處，適量吃有助于維持人體的生理功能。但是三文魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中，如果接觸了污染物或長(zhǎng)期接觸輻射環(huán)境，大量食用此類(lèi)三文魚(yú)可能會(huì)對(duì)人體健康造成風(fēng)險(xiǎn)，有可能會(huì)增加癌變的幾率。因此，要選擇新鮮且安全性高的三文魚(yú)。

平時(shí)要多注意飲食健康，避免吃生冷和沒(méi)有煮熟的食物，比如生魚(yú)片、牛蛙等。