蠔嘌呤含量高嗎
蠔一般指的是牡蠣，牡蠣嘌呤含量一般是比較高的，建議適量吃。大量食用牡蠣導(dǎo)致尿酸升高，建議及時到醫(yī)院檢查治療。
每100克的牡蠣嘌呤含量在240毫克左右，屬于高嘌呤食物。如果通過燒烤、油炸等方式進(jìn)行烹飪，嘌呤含量還可能會進(jìn)一步增加。長期吃容易導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險提高。特別是對已經(jīng)患有高尿酸血癥或痛風(fēng)的人群，食用牡蠣后可能導(dǎo)致病情急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等癥狀。
建議偶爾少量吃牡蠣，并采取清蒸或清燉的烹調(diào)方式。日常應(yīng)密切關(guān)注自身癥狀，如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵硬、疼痛等情況，建議及時到醫(yī)院就診。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
- 擅長疾?。?/dt>
- 老年患者、孕產(chǎn)婦、心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖人群的營養(yǎng)管理。 [詳細(xì)]
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