牛肉和排骨都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，通常可以一起燉。如果吃牛肉或排骨后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等現(xiàn)象，建議及時就醫(yī)治療。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。排骨也含有比較多的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，兩者一起燉后營養(yǎng)成分可以相互補充，提高營養(yǎng)價值。同時，一起燉也可以相互吸收各自的鮮味，幫助增加食物的口感，并且兩者之間也沒有相互禁忌，因此通常可以一起燉。

建議適當(dāng)吃牛肉和排骨，避免一次性攝入過多，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)不良癥狀。同時若本身有高脂血癥、肥胖癥的患者，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下正確地吃牛肉和排骨。