如果適量吃煎蛋，通常并不容易致癌，但如果過量吃煎蛋，可能容易致癌。可前往醫(yī)院進行相關(guān)咨詢，了解具體情況，也能提前做好相關(guān)預防工作。

煎蛋中含有人體所需要的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量吃煎蛋可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力，因此并不容易致癌。

煎蛋屬于煎炸類的食物，煎炸的過程中，通常是高溫，這種情況下容易改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量的自由基和反式脂肪，可侵襲健康細胞，增加細胞致癌的幾率，如果大量吃煎蛋，并且比較頻繁吃，可能會增加致癌率。

在平時飲食方面要豐富多元化，避免過多吃油炸類的食物，以免對健康產(chǎn)生影響，若身體已經(jīng)出現(xiàn)不舒服，也要及時就診。