夏季吃姜是否會上火取決于實際情況，如果是適量吃姜，一般不會上火，但如果大量吃姜，可能會上火。若出現(xiàn)了上火癥狀，要及時到醫(yī)院完善相關檢查，在醫(yī)生的指導下采取合適的處理方案。

姜是比較常見的一種食物，味辣，可用于炒菜或者是涼拌菜。如果夏天只是適量吃姜，通常不會使體內的熱量積聚過多，因此不會出現(xiàn)上火癥狀，而且適量吃姜，能去除體內多余的寒氣，幫助胃液分泌，改善食欲下降的情況。

如果夏季大量吃姜，由于夏季本身比較炎熱，大量吃姜可能會使體內的熱量明顯增多，不能及時排出，因此會出現(xiàn)上火癥狀，表現(xiàn)為大便干燥、口舌生瘡、咽喉疼痛等。

平時要多飲水，每天的飲水量可以保持在1000-2000毫升，還要多吃比較清淡的食物，比如苦瓜、黃瓜、冬瓜等。