卡路里屬于熱量單位。食物中不含熱量的營養(yǎng)元素包括礦物營養(yǎng)素和無機鹽、維生素、膳食纖維、水。如果身體出現(xiàn)不適癥狀，需要提高警惕，到醫(yī)院進行全面檢查，明確病因，并采取規(guī)范治療。

1、無機鹽：無機鹽包括鉀、鈉，在人體內(nèi)可以起到維持電解質(zhì)平衡和神經(jīng)傳導(dǎo)的作用，通常不能產(chǎn)生能量，因此一般不含熱量。

2、維生素：維生素包含維生素C、維生素D、維生素A等，可以在體內(nèi)參與免疫調(diào)節(jié)的作用，一般不產(chǎn)生熱量。

3、膳食纖維：膳食纖維通常有果膠、纖維素等，可以起到促進腸道蠕動，輔助降低膽固醇，穩(wěn)定血糖的作用，由于不能被人體消化吸收，因此通常不含熱量。

4、水：水雖然是維持生命所必需的條件之一，但是不會被身體作為能量來源，因此也不含有熱量。

雖然上述物質(zhì)不能為身體提供能量，但是在維持生命活動和健康方面有著比較重要的作用，因此需要適當攝入，保持身體營養(yǎng)物質(zhì)均衡。