膽固醇高指的是膽固醇的水平高于正常，是高脂血癥的一種類型，一般可以吃車厘子，但是要避免吃太多油膩的食物，另外癥狀較重時需要使用降膽固醇的藥物治療，建議選擇正規(guī)醫(yī)院就診，根據膽固醇的具體水平選擇合適的處理方式。

膽固醇是細胞膜的主要成分，也是合成腎上腺皮質激素、性激素等生理活性物質的重要原料，膽固醇偏高，會增加一些疾病的患病風險，比如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、結石、脂肪肝等。膽固醇高一般是可以吃車厘子的，這是一種常見水果，含有非常豐富的水分，還含有一些維生素C和鐵等營養(yǎng)元素，一般不會引起膽固醇升高。

膽固醇偏高一般不能吃太油膩的食物以及過甜的食物，比如油炸食品、動物內臟、海產品等，這些食物中膽固醇含量比較高，可能會加重患者的癥狀。應該避免吃各類點心糖果以及奶油，如果攝入太多的糖分也容易在體內，合成膽固醇。

膽固醇高應及時就診，在醫(yī)生的指導下加強飲食管理，平時可以多喝水，增加運動量，避免肥胖。