糖尿病是一種常見的代謝性疾病，一般情況下糖尿病可以吃土豆，但是要嚴(yán)格控制攝入量，建議及時就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)體格檢查、血糖水平檢測等明確病情的嚴(yán)重程度，在醫(yī)生的指導(dǎo)下加強飲食管理。

糖尿病患者主要表現(xiàn)為血糖升高，所以在飲食方面要求比較嚴(yán)格，應(yīng)該要盡量避免吃含糖量高的食物，避免引起血糖的波動。土豆雖然是一種蔬菜，但是主要的成分是淀粉，淀粉的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，會容易升高血糖，但是土豆相對于面粉等食物來說，熱量比較低，還含有一些膳食纖維，而且糖尿病的患者并不是要完全控制碳水的攝入，只是應(yīng)該要將碳水的攝入控制在一定的比例。所以可以適量吃一些土豆，但是要嚴(yán)格控制量，避免引起血糖升高。

糖尿病患者除了可以吃土豆以外，盡量選擇一些升糖指數(shù)較低的蔬菜，比如西蘭花、芹菜、菜花等，適當(dāng)增加蔬菜的攝入量，能夠減少主食的攝入，對于控制血糖有一定的幫助，而且大部分蔬菜中含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，改善和預(yù)防便秘。

患有糖尿病應(yīng)及時就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下加強飲食，注意平時要密切監(jiān)測血糖水平，根據(jù)身體情況合理進行體育鍛煉。