吃核桃一般不可以降糖，若血糖水平較高，應前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生幫助下控制血糖水平。

吃核桃并不能夠起到降糖的作用。核桃當中含有的油脂量較高，而油脂提供的熱卡也比較高。若總熱卡超標時，也會造成脂肪堆積，從而影響到血糖水平。吃核桃不僅不能夠起到降糖的作用，如果大量吃核桃，還有可能不利于血糖控制，造成血糖水平升高。在平時無論是吃核桃或者是其他食物，均需注意用量，以免對血糖水平產生影響。

如果血糖水平升高，在平時應嚴格控制糖類食物的攝取量，若伴隨有多飲、多食、多尿等現(xiàn)象，應在醫(yī)生指導下使用藥物進行控制，并且定期做血糖檢測，了解血糖水平。