糖尿病飲食療法一般指通過合理控制飲食，形成良好的飲食習(xí)慣、糾正代謝紊亂、控制糖尿病、防止疾病進(jìn)展。一般包括控制總熱量的攝入、控制碳水化合物的攝入、控制脂肪的攝入、控制蛋白質(zhì)的攝入、增加膳食纖維的攝入等方面。

1、控制總熱量的攝入：根據(jù)患者的性別、年齡、理想體重、工作性質(zhì)、生活習(xí)慣計算每天所需總熱量。目標(biāo)是既要達(dá)到或維持理想體重，又要滿足不同情況下營養(yǎng)需求。

2、控制碳水化合物攝入：糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入量，建議每天攝入45-60克的碳水化合物。避免食用稀飯、粥等流質(zhì)或半流質(zhì)高碳水化合物食品。

3、控制脂肪的攝入量：糖尿病患者應(yīng)該控制攝入高脂肪的食物，以保證血脂和血糖水平的穩(wěn)定。建議患者選擇低脂肪，高纖維的食物，如全麥面包、蔬菜、水果等，避免食用油炸和烤制等高脂肪的食物。

4、控制蛋白質(zhì)的攝入：過量的蛋白質(zhì)攝入會導(dǎo)致血糖升高、腎功能損傷等問題。每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)該在患者體重的10%-20%。糖尿病患者可適當(dāng)選擇瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋等食物。

5、增加膳食纖維的攝入：粗細(xì)搭配，可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量，比如蔬菜、水果和全谷類食品等。

糖尿病飲食療法醫(yī)學(xué)稱為醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療，通過控制總能量攝入，合理均衡分配營養(yǎng)物質(zhì)，恢復(fù)并維持理想體重，控制血糖。一般建議糖尿病患者遵醫(yī)囑來執(zhí)行飲食療法，可以更好的起到控制血糖的目的。