吃完面包半小時(shí)血糖15mmol/L，可能和高糖指數(shù)的面包、面包攝入量過(guò)大、胰島素分泌滯后、胰島素抵抗、胰島素功能受損等原因有關(guān)。需要根據(jù)具體情況進(jìn)行相關(guān)處理。

1、高糖指數(shù)的面包：某些面包具有高糖指數(shù)，意味著其碳水化合物會(huì)被迅速消化和吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高?？赡軙?huì)導(dǎo)致血糖在短時(shí)間內(nèi)升高到較高水平。

2、面包攝入量過(guò)大：攝入大量的面包會(huì)提供較多的碳水化合物，可能會(huì)引起血糖升高。

3、胰島素分泌滯后：長(zhǎng)期情緒低落，會(huì)刺激植物神經(jīng)和大腦邊緣系統(tǒng)，導(dǎo)致胰島素分泌減少、滯后。吃完面包后，胰島無(wú)法迅速將血糖轉(zhuǎn)化為能量，從而導(dǎo)致血糖水平的持續(xù)上升。

4、胰島素抵抗：可能和遺傳因素以及胰島素結(jié)構(gòu)異常等原因有關(guān)，不能有效降血糖轉(zhuǎn)化為能量，會(huì)導(dǎo)致血液中葡萄糖水平上升。

5、胰島素功能受損：長(zhǎng)期大量攝入高脂高糖食物，會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，從而損害胰島功能，吃完面包后會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)較高的水平。

平時(shí)要注意改善飲食，避免吃高糖的食物，并定期監(jiān)測(cè)血糖水平，如果出現(xiàn)血糖水平異常升高，要及時(shí)到醫(yī)院就診。