輕微的血糖高可以吃一些煎雞蛋，但比較嚴(yán)重的血糖高一般不可以吃煎雞蛋。

如果只是偶爾的血糖升高，或者是血糖值處在臨界點(diǎn)，也是可以適當(dāng)吃些煎雞蛋的。煎雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及卵磷脂等營養(yǎng)成分，對于維持人體代謝有好處，而且能夠提高人體的免疫能力。

如果血糖水平處于比較高的狀態(tài)，或者已經(jīng)被診斷為糖尿病，一般不可以吃煎雞蛋。生雞蛋是用油煎制雞蛋而制作，屬于高油食物，而且煎雞蛋中的熱量和膽固醇相對較高，如果吃過多的煎雞蛋可能會影響血糖的水平，不利于控制血糖。

平時飲食要注意清淡，避免攝入過多高油、高糖食物，如果血糖異常升高，要及時到醫(yī)院就診。