雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，中毒用雞蛋清解毒原理通常是保護(hù)胃黏膜、稀釋毒物濃度、減緩毒素吸收、維持蛋白質(zhì)平衡、增加排毒速度等。

1、保護(hù)胃黏膜：雞蛋清具有一定的黏性，可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減輕胃黏膜受到毒性刺激和腐蝕，有助于減輕胃痛和不適，從而減輕中毒癥狀。

2、稀釋毒物濃度：雞蛋清是一種液體，當(dāng)攝入后可以稀釋胃內(nèi)的毒物濃度，通過稀釋毒物，可以減輕毒素對(duì)組織的損害，降低毒性效應(yīng)。

3、減緩毒素吸收：由于雞蛋清的黏性，可以延緩胃內(nèi)容物的排空速度，在胃內(nèi)停留的時(shí)間更長，可以與雞蛋清中的蛋白質(zhì)結(jié)合，減緩其被吸收到血液中的速度。

4、維持蛋白質(zhì)平衡：中毒可能會(huì)導(dǎo)致身體失去大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋清富含身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提供營養(yǎng)支持，幫助恢復(fù)健康。

5、增加排毒速度：蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肝臟的排毒過程，幫助將毒素轉(zhuǎn)化為更容易排出體外的物質(zhì)，有助于加速毒物的排泄。

日常注意雞蛋清的解毒作用通常只是一種輔助性的治療方法，并不適用于所有類型的中毒，一旦中毒建議到醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑治療。