海綿蘑菇一般不能吃，海綿蘑菇中含有一些毒素，可能對人體皮膚有害，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

海綿蘑菇是一種菌菇類植物，形狀像海綿狀，可能會對人體健康造成嚴(yán)重的危害。海綿蘑菇里面含有光過敏感物質(zhì)卟啉類，卟啉是一種有毒的物質(zhì)，會增加人體細(xì)胞對日光的敏感性。如果吃了海綿蘑菇，身體裸露的皮膚在受到日光照射后，可能會出現(xiàn)皮炎癥狀，表現(xiàn)為紅腫、燒灼感，部分患者會出現(xiàn)針刺般疼痛，因此，海綿蘑菇一般是不能吃的。

有部分菌菇類含有一定的毒素，不要盲目的亂吃，要選擇安全性高的菌菇食用，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，要及時到醫(yī)院就診，避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。