丙基二淀粉磷酸一般指的是羥丙基二淀粉磷酸酯，正常使用對人體無害，如果過量可能會對身體有害。

1、無害：羥丙基二淀粉磷酸酯是一種食品添加劑，可被人體正常代謝和排泄，不會在體內(nèi)積聚或產(chǎn)生有害副作用。如果正常使用規(guī)定劑量，并且對其不過敏，通常對人體沒有害。

2、有害：如果對食品添加劑過敏或不耐受，可能會對身體造成危害，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難、胃腸不適等癥狀。另外，如果過量加入羥丙基二淀粉磷酸酯，可以增加食物的黏稠度，可能會影響消化和吸收，導(dǎo)致消化不良、胃部不適、脹氣等。此外，羥丙基二淀粉磷酸酯是一種多糖，可能會吸引水分并增加胃腸道中的體積，過量攝入可能會進(jìn)一步引發(fā)腹瀉或脫水。

建議遵循食品的推薦攝入量和建議用量，避免出現(xiàn)不適。如果發(fā)生以上癥狀，建議到醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑治療。