硒是指硒元素，一天一個(gè)雞蛋能補(bǔ)硒。

硒元素是人體比較重要的元素，既可以增強(qiáng)免疫能力，還有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。雞蛋當(dāng)中的硒元素含量比較豐富，一天吃一個(gè)雞蛋，可有利于硒元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，不僅能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，還有利于機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)。雞蛋的制作方法也比較簡(jiǎn)單，可以水煮，也可以通過(guò)炒、煎、炸等烹飪方法進(jìn)行食用。除雞蛋外，上海青、香菇、木耳菜、紅薯、小白菜等食物中，也含有豐富的硒元素，在平時(shí)也可以適量食用。

日常生活當(dāng)中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持多元化的飲食，避免出現(xiàn)挑食、偏食的現(xiàn)象。如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，可以前往醫(yī)院就診檢查。