可以適量吃筍。

建議用量：150g/天

血糖高患者適合選擇低糖、高纖維素食物。而筍含糖量較低，患者吃了之后不會(huì)造成血糖升高的情況。筍中含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等，可以增加人體的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少體內(nèi)多余脂肪，對(duì)降低血糖有輔助作用。

筍可以選擇清蒸、爆炒、干燒等烹飪方式，避免和羊肉、紅糖、大棗等一起食用，容易引起腹痛、惡心等消化不良現(xiàn)象。過(guò)敏體質(zhì)者不建議食用筍，易誘發(fā)皮膚紅疹，瘙癢等不適。胃炎、胃潰瘍患者要慎吃，筍屬于寒性食物，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。

血糖高的人群在生活中要戒煙、戒酒、規(guī)律作息，避免久坐久站和過(guò)度勞累，以免引起血糖升高。