可以適量喝黑豆?jié){。

建議用量：200ml/天

膽固醇高的人群需要多吃低脂、高蛋白和富含膳食纖維的食物。黑豆?jié){含有豐富的維生素、高蛋白、鉀、鎂營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。同時(shí)，黑豆?jié){中含有不飽和脂肪酸，攝入后可以促進(jìn)血液中的膽固醇代謝。

黑豆?jié){可以直接飲用，也可用來(lái)煮粥，但不建議與菠菜、空心菜、胡蘿卜等同吃，蛋白質(zhì)與草酸結(jié)合會(huì)生成草酸鈣成分，過(guò)多食用可能會(huì)形成結(jié)石。痛風(fēng)、尿酸偏高患者要慎食，黑豆?jié){中含有嘌呤成分，食用后可增加體內(nèi)尿酸的含量。胃腸不好的人群盡量不要飲用，食用之后容易在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，加重消化不良。

膽固醇高的人群平時(shí)要避免攝入高膽固醇的食物，比如雞蛋、豬肝、魷魚(yú)等。日?？蓞⒓討?hù)外運(yùn)動(dòng)，有利于控制膽固醇水平。