全麥和蕎麥哪個(gè)更適合糖尿病人
全麥和蕎麥都適合糖尿病人，但哪一個(gè)都需要適量攝入。
全麥通常是指含有麩皮、麥胚的面粉所做的食物，其中保留了麩皮中大量的維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)價(jià)值比較高。而蕎麥屬于一種藥食同源的中藥材，從食物的角度來講，其中含有豐富的碳水化合物、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，并且中醫(yī)認(rèn)為蕎麥可以起到健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡的功效。如果糖尿病人在日常生活中適量吃全麥做的食物或者蕎麥做的食物，對(duì)身體都有一定的好處，比如補(bǔ)充身體的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抵抗力。兩者含有的脂肪、糖分比較低，并不會(huì)對(duì)血糖數(shù)值造成影響。
但由于糖尿病人的腸道消化功能有所減弱，無論是全麥還是蕎麥做的食物，都不能一次性吃得過多，以免引起消化不良。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
- 擅長疾?。?/dt>
- 從事內(nèi)分泌及代謝性疾病臨床工作16年，在糖尿病、甲狀腺疾病（甲亢、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)）、肥胖... [詳細(xì)]
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