糖尿病人可以適量的吃鵝蛋，通常不會(huì)升血糖。

鵝蛋跟雞蛋相比較，有較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等，對(duì)于糖尿病的患者而言，適量的吃鵝蛋，并不會(huì)明顯增加血糖的濃度，且鵝蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)可以補(bǔ)充身體的微量元素。但由于糖尿病的人群在飲食方面需要遵循低鹽、低脂、低熱量、低糖的原則，一天中攝入的總量需要控制在一定程度，所以糖尿病的人可以適量的吃鵝蛋，但不建議一次性吃得過(guò)多。

此外糖尿病的人群還需要定期監(jiān)測(cè)血糖，若出現(xiàn)血糖數(shù)值波動(dòng)，則需要及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。