減肥期間可以食用堿水面包，能帶來以下幾個好處：

1.熱量低：通常100克堿水面包熱量約256卡路里，碳水化合物達到5.01克，不僅僅能填飽肚子，而且避免攝入太多熱量。

2.無特別的添加物：堿水面包制作比較簡單，其主要原料是水、粉、鹽以及糖，沒有其他的添加物，無需擔心熱量，適合減肥瘦身者。

3.含膳食纖維：堿水面包中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維進入體內后能吸收水分，增加胃腸道食物體積，從而讓人們產生飽腹感。膳食纖維也能促進胃腸道蠕動，減輕或緩解便秘問題；同時也能粘附腸道中代謝廢物，通過排便的方式排出；膳食纖維也能調整腸道菌群環(huán)境，益于有益菌增殖。

堿水面包雖然適合減肥者，但也不能吃太多，吃得越多，熱量攝入就越多，而且又會增加胃腸道負擔，易造成消化不良；其中的膳食纖維又會影響機體吸收其他營養(yǎng)物質，減肥期每天吃50~100克堿水面包即可。