茼蒿是非常常見的一種蔬菜，特別是在農(nóng)村里有許多農(nóng)村人都會(huì)種茼蒿。茼蒿也是一種非常好吃的食物，在茼蒿老了之后會(huì)開出像向日葵一樣的黃花，這種花也比較好看。

茼蒿有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，據(jù)調(diào)查了解，每100克茼蒿里面含有的熱量是24大卡，蛋白質(zhì)含量是1.9克，纖維素是1.2克，除此之外，還有很高的維生素C、維生素E和胡蘿卜素、微量元素等等，營養(yǎng)價(jià)值非常高。

1、幫助減肥

茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。可能很多人都覺得茼蒿不太好吃，但其實(shí)茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道。想要減肥的人平時(shí)可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。因?yàn)檐磔锏臒崃勘容^低，而且茼蒿里面的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。

2、保護(hù)視力

同時(shí)茼蒿也是屬于一種含胡蘿卜素比較高的食物，經(jīng)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，經(jīng)常吃茼蒿還可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。

3、美容

女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。

4、增進(jìn)食欲

食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。

雖然茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿，因?yàn)榻?jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。

一般來說，大部分人都是可以吃茼蒿的。特別是對(duì)于一些高血壓和貧血的患者來說，更加應(yīng)該要多吃茼蒿，這樣才可以更加好的穩(wěn)定病情。