糖尿病人煮菜時(shí),注意“一多二少”,血糖不容易升高
我們?cè)谄綍r(shí)烹飪食物的時(shí)候都會(huì)加入一些調(diào)味品,而在日常中有各種各樣的調(diào)味品,這些調(diào)味品都是經(jīng)過(guò)各種物質(zhì)加工而成的,可能有一些人認(rèn)為調(diào)味品對(duì)糖尿病人控制血糖是極其不利的,因此糖尿病人在日常要盡量遠(yuǎn)離調(diào)味品。但其實(shí)糖尿病人想要讓自己的血糖穩(wěn)定,在日常還能夠依靠調(diào)味品中的一多二少,所謂的一多二少就是指醋多,油少和鹽分少。
糖尿病人要注意調(diào)味品中的哪一多二少才能夠讓血糖穩(wěn)定?
一多
一多指的是醋多,有研究顯示,醋中所含的醋酸能夠幫助腸胃中的葡萄糖吸收速度減慢,還能夠降低食物的血糖指數(shù),糖尿病人在每次進(jìn)餐的時(shí)候如果能夠適當(dāng)?shù)暮纫恍┐祝湍軌蚱鸬浇档筒秃笱堑男Ч?,而且糖尿病人在平時(shí)多吃醋還能夠起到減肥的作用,經(jīng)常吃醋能夠幫助改善胰島素抵抗,進(jìn)而幫助糖尿病人降低血糖。
少油
對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),油脂的攝取量是非常需要控制的,糖尿病人如果在平時(shí)經(jīng)常吃過(guò)多的油脂就容易讓身體的胰島素活性被抑制,進(jìn)而讓胰島細(xì)胞功能下降,從而導(dǎo)致胰島素分泌量減少,也就容易導(dǎo)致血糖不能下降,另外油脂過(guò)多容易讓脂肪堆積在身體內(nèi),從而讓身體發(fā)生肥胖,所以糖尿病人要知道在平時(shí)要少吃油脂,對(duì)于一些高油脂食物要盡量避免。
少鹽
可能有一些糖尿病人認(rèn)為自己只是血糖高和吃鹽有什么關(guān)系,卻不知道鹽分的攝入和糖尿病有著密切的關(guān)系,由于糖尿病容易引發(fā)高血壓,而如果經(jīng)常吃過(guò)多的鹽就容易導(dǎo)致身體的血容量增加。這樣就容易引發(fā)高血壓,而高血壓發(fā)生就容易導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定,容易引起各種心腦血管疾病,同時(shí)如果吃鹽過(guò)多容易導(dǎo)致腎臟病變引發(fā)糖尿病腎病,所以糖尿病人在日常要控制自己鹽的攝取量。
溫馨提示,糖尿病人要知道的是在日常中一些常見(jiàn)的調(diào)味品要注意好它們的攝取量,一些可以多吃的調(diào)味品就能夠適當(dāng)?shù)某砸恍?,一些需要控制的調(diào)味品患者就要格外的注意,不要在烹飪食物的時(shí)候?yàn)榱俗非罂诟卸湃脒^(guò)多的調(diào)味品,這樣不僅不能夠降血糖,還容易導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)。
董欣
三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(責(zé)任編輯:曾德萍 )
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