現(xiàn)如今是談癌色變的社會(huì)，因?yàn)榘┌Y的發(fā)病率和死亡率極高，目前醫(yī)學(xué)也無(wú)法徹底攻克。一旦患了癌癥，不僅僅承受身體上的痛苦，而且心理面臨著巨大的壓力，甚至搞的人財(cái)兩空。癌癥并不是單一因素引起的，基因缺陷或遺傳因素不可控，但可通過(guò)糾正后天因素來(lái)降低癌變風(fēng)險(xiǎn)，特別是飲食。多種癌癥發(fā)生跟飲食脫離不了關(guān)系，如胃癌、腸癌和肝癌等。眾所周知，中式咸魚(yú)已被列為一類(lèi)致癌物質(zhì)，其中含有的亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)會(huì)跟蛋白相結(jié)合生成亞硝胺；臘肉也是一種致癌物質(zhì)，同樣也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。除了這2種，身邊還有3種食物少吃為妙。

預(yù)防癌癥需遠(yuǎn)離哪三種食物？

1、油炸食物

食物經(jīng)過(guò)油炸后外酥里嫩，受到眾多人們喜愛(ài)，如炸薯?xiàng)l、炸雞塊和油條以及油餅等，但食物經(jīng)過(guò)高溫油炸后可產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。

2、燒烤

幾乎每一個(gè)年輕人都喜歡吃燒烤，雖然能滿(mǎn)足味蕾。但炭烤時(shí)肉中的油脂會(huì)滴入火中，不僅僅產(chǎn)生煙霧，而且也會(huì)產(chǎn)生苯并芘，這是公認(rèn)的一類(lèi)致癌物質(zhì)。另外燒烤肉類(lèi)時(shí)，高溫形成的熱反應(yīng)會(huì)使得肉中氨基酸跟葡萄糖產(chǎn)生反應(yīng)，可形成雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。

3、霉變的食物

勤儉節(jié)約是中國(guó)的傳統(tǒng)美德，這種美德深深烙在中老年人心中，即使食物發(fā)霉后也不舍得扔掉。然而霉變的食物中含有黃曲霉毒素，這是強(qiáng)烈的致癌物和有害物質(zhì)，可增加患肝癌和腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

如何預(yù)防癌癥？

1、必須戒煙

吸煙不僅僅引起肺癌，而且也增加患口腔癌、食道癌、胃癌和喉頭癌風(fēng)險(xiǎn)。樹(shù)立戒煙成功的信心，尋求親朋好友的監(jiān)督或有關(guān)部門(mén)的幫助。

2、保持健康的生活習(xí)慣

多種癌癥跟身體肥胖脫離不了干系，如大腸癌、乳腺癌以及子宮內(nèi)膜癌等，同時(shí)肥胖也是心腦血管疾病和糖尿病的高危因素，所以一定要管住嘴，邁開(kāi)腿，把體重控制在正常范圍內(nèi)。減少熬夜，長(zhǎng)時(shí)間熬夜會(huì)加快腦細(xì)胞死亡速度，降低免疫力，損害視力、皮膚和記憶力，而且也會(huì)傷害肝功能，增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)，所以應(yīng)保證有足夠睡眠。了解久坐的危害，少坐多動(dòng)，多運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)抵抗力，提高基礎(chǔ)代謝率，同時(shí)也能促進(jìn)抗癌因子產(chǎn)生。

3、管理好情緒

過(guò)度焦慮抑郁或總是生悶氣等會(huì)使得身體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，降低免疫力，使得癌細(xì)胞有機(jī)可乘。所以應(yīng)保持積極樂(lè)觀(guān)的心態(tài)，學(xué)會(huì)接納情緒，避免大喜大悲，一旦有負(fù)面情緒應(yīng)選擇其他方法來(lái)轉(zhuǎn)移或合理宣泄。

溫馨提示

每個(gè)人都要積極預(yù)防癌癥，不要仗著自己年輕而肆意妄為。另外進(jìn)入45歲后應(yīng)注重癌癥早篩，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病。通過(guò)做胸部低劑量螺旋CT檢查能及時(shí)發(fā)現(xiàn)早期肺癌；肝臟超聲和血清甲胎蛋白是篩查肝癌的主要方法；腸胃鏡能篩查胃癌和直腸癌等。不同的癌癥有不一樣的篩查方法，應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)院，聽(tīng)從醫(yī)生的建議做合適的篩查項(xiàng)目。