晚餐影響身體健康，決定人們的壽命，這句話一點也不假。隨著生活節(jié)奏加快，人們白天工作比較繁忙，往往把應(yīng)酬安排在晚上又或是晚餐才能好好地享受美食，但晚餐暴飲暴食或吃得太晚，卻會引起身體肥胖，增加患多種疾病風(fēng)險。為能預(yù)防疾病，晚餐拒絕吃以下幾類食物。

晚餐不能吃哪幾類食物？

1、剩菜

剩飯菜中尤其是剩綠葉蔬菜，含有太多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃部后跟胺類相結(jié)合，生成一類致癌物質(zhì)即亞硝胺。因此晚飯盡量選擇新鮮食物，拒絕吃剩飯菜。

2、甜點

甜點屬于高糖和高熱量食物，晚餐吃甜點易造成腰圍變粗，導(dǎo)致身體肥胖或超重；甜點屬于精制碳水化合物，在體內(nèi)代謝時可消耗維生素和礦物質(zhì)，使得體內(nèi)缺乏鈣、鉀以及維生素。所以晚餐繼續(xù)吃甜點如各種餅干、曲奇以及蛋糕等。

3、酒精

酒精可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，破壞神經(jīng)系統(tǒng)，影響多個系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)；大多數(shù)酒精經(jīng)過肝臟代謝，喝酒可影響肝細胞修復(fù)和再生，誘發(fā)酒精性肝炎或肝硬化；一小部分酒精也會進入胃部，減少胃壁分泌的前列腺E，造成胃黏膜水腫和充血，從而引起食欲減退以及腹脹等。所以睡覺前4~6個小時內(nèi)不能喝酒，以免影響睡眠。

4、辛辣食物

常見的辛辣食物有蔥蒜、花椒、小米辣和辣椒等可傷害脾胃，影響睡眠。辣椒中含有大量辣椒堿，可刺激大腦中樞神經(jīng)和末梢神經(jīng)，使得體溫急劇升高，加快心跳速度，情緒變得異常興奮，躺在床上翻來覆去睡不著覺，即使睡著之后也容易做夢。所以晚餐不能吃麻辣食物，如麻辣燙和火鍋等，尤其是患有咽喉炎、口腔炎以及消化性潰瘍的患者。

5、加工肉類

不少人喜歡吃加工肉類如香腸、罐頭類以及午餐肉等，這屬于低營養(yǎng)和難以消化的食物。尤其是燒烤的肉類，燒烤過程中使得肉類蛋白質(zhì)變性，影響蛋白質(zhì)消化和吸收，甚至?xí)a(chǎn)生致癌物質(zhì)。若晚餐吃太多加工肉類，吃的蔬菜和水果較少，再加上運動量太少就會導(dǎo)致身體肥胖，同時也提高患乳腺癌以及結(jié)直腸癌風(fēng)險。我非常喜歡吃肉類，不妨通過蒸煮燉的方式來烹調(diào)。

溫馨提示

為了自身健康，晚餐拒絕吃以上幾種食物。晚餐吃7~8分飽就行，不能暴飲暴食，以免增加胃腸道所承受的壓力；吃飯時做到細嚼慢咽，每口飯咀嚼20~30下，不可狼吞虎咽。掌握吃晚餐的時間，盡量安排在18：00~19：00之間，給胃部足夠的消化時間，睡覺前三個小時內(nèi)不能吃任何食物，以免擾亂腸胃休息，甚至?xí)T發(fā)胃病。

晚餐應(yīng)注意營養(yǎng)均衡搭配，不妨多喝粥類和新鮮蔬果，能為身體提供膳食纖維，為胃腸道蠕動提供動力，促進食物消化。吃晚飯時應(yīng)做到專心致志，不能玩手機或說話，以免無形中攝入太多熱量，造成身體肥胖。