汽水、奶茶、炸雞這些高糖、高油、高鹽的食品是不少小朋友、年輕朋友，甚至是中年朋友都頗為鐘愛的食物，注重健康、講究飲食營養(yǎng)均衡的朋友對這些食物稱之為“垃圾食品”，今年網(wǎng)傳的熱門“垃圾食品”中，碳酸飲料上榜是毫無疑問的，但是被視為健康食品的酸奶竟然上榜，就把很多人給搞糊涂了，酸奶不能經(jīng)常好了嗎？先來看看哪些食品上榜了。

哪些食品上榜“垃圾食品”

1、奶茶、汽水

奶茶和汽水口感要比白開水好得多，自然深受人們的喜愛。尤其是奶茶，很多人都存在喝奶茶上癮的問題，每天必須喝幾杯奶茶。之所以把奶茶汽水認定為垃圾食品，是因為在制作過程中添加了大量的糖精和色素，熱量超高，不僅會導致肥胖，還會增加得糖尿病、骨質疏松的風險。

2、冰淇淋

冰淇淋可謂炎炎夏日的消暑圣品，但冰淇淋是一種不健康的食物，冰淇淋在制作過程中會添加大量的人造奶油和糖，熱量嚴重超標。而且冰淇淋過于寒涼，會刺激腸胃，容易誘發(fā)腸胃病。此外，部分冰淇淋含有反式脂肪，攝入過多的反式脂肪，會增加得心血管疾病的風險。

3、酸奶

酸奶上榜很多人都不理解，其實錯的是不是酸奶，錯在酸奶飲料。市面上很多酸奶，不是真正的酸奶，而是酸奶飲料，絕大多數(shù)都是人工合成的。為了能夠讓酸奶有更好的口感，不少商家都往酸奶當中添加糖、色素等，口味提升了，卻變得不健康。

4、炸雞漢堡

炸雞漢堡屬于快餐食品，口感酥脆味道咸鮮得宜，是很多孩子的最愛。但是這些油炸食品，同樣是熱量炸彈，而且經(jīng)過反復油炸還會出現(xiàn)苯并芘等致癌物，過量食用，會增加得癌癥的風險。未成年人吃太多，還會影響他們的生長發(fā)育。

如何正確地選酸奶？

酸奶并不是垃圾食品，只是我們沒有選對酸奶。按照目前食品安全國家標準，酸奶可大致分為四類，發(fā)酵乳、酸乳、風味發(fā)酵乳、風味酸乳。

發(fā)酵乳、酸乳都是以生乳和乳粉為原料，前者是直接殺菌發(fā)酵，后者是接種保加利亞乳桿菌等菌種發(fā)酵制作，兩者98%以上含量均為生乳和乳粉。最健康、最本真的酸奶就是這兩種，不過味道會很酸，味道并非所有人都能接受。

而風味發(fā)酵乳、風味酸乳則是添加食品添加劑、營養(yǎng)強化劑、果蔬等配料，口感上會比發(fā)酵乳、酸乳好，但生乳和乳粉的含量不如發(fā)酵乳和酸乳，大概只有80%左右。

目前市面上的酸奶產品五花八門，名字更是讓人眼花繚亂，如何才能選對健康的酸奶，可以把重點放在營養(yǎng)成分表上，健康的酸奶都有以下這幾個標準：

蛋白質含量在2.9克/100克以上。

碳水化合物含量在5-7克/100克，是幾乎不加糖，碳水化合物含量在9.5克-12克是添加了部分糖類配料。

脂肪含量在3.5克/100克左右。

如何健康地喝酸奶？

1、選擇少添加的酸奶

最健康的酸奶是配料表里只有生乳或乳粉的，但并非所有人都能接受酸度較高的酸奶，那可以選擇口感相對較好，但是配料添加較少的酸奶。同時部分宣稱“低脂”“無糖”的酸奶也并非貨真價實，可能添加了稀奶油、煉乳等配料，選擇之前最后看一下營養(yǎng)成分表的幾項重要指標。

2、酸奶可以“放暖”再喝

酸奶從冰箱拿出之后，其實是可以在室溫環(huán)境放置2到4小時，待酸奶溫度升高后再食用即可，但注意切勿放置太長時間，避免細菌繁殖食用后引起腸胃不適。

3、乳糖不耐受人群可選擇酸奶代替牛奶

《中國居民膳食指南（2016）》建議我國居民每天攝入300克液態(tài)奶，但部分人群存在乳糖不耐受，可以選擇酸奶作為牛奶的替代飲品，兩者營養(yǎng)成分實際差別不大。

酸奶上了垃圾食品排行榜？先別慌，上榜的只是添加了過量糖類、奶油、煉乳等配料的酸奶飲料，并非真正健康的酸奶，依舊可以放心飲用酸奶。垃圾食品帶來的負面影響是很大的，為了自己的健康著想，要遠離這些垃圾食品。