煎煮中藥的方法會直接影響到藥效，煎煮的方式不正確就很有可能會使中藥無法更好的發(fā)揮功效。不僅如此，在喝中藥時也同樣是有講究的。如果你對這兩點還不是很了解，就一定別錯過了接下來關(guān)于中藥煎煮和飲用的介紹。

煎煮中藥注意什么

煎藥的火候。煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時間宜短，治療虛證的滋補藥煎煮時間宜長。

手別碰藥。這是大家最容易忽視的細節(jié)。買回來的中藥，大多是用紙包著的，早期肝硬化治療有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上涂過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應(yīng)直接將其倒進容器內(nèi)。

熬中藥需要蓋蓋子嗎。要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應(yīng)以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集，變成水珠滴回藥罐內(nèi)，由此減少藥物有效成分的丟失。對于多數(shù)質(zhì)地堅實的根、種子或動物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等，亦應(yīng)加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時間內(nèi)更多地被煎出，以提高藥物的療效。對于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡(luò)、通草、菌陳、菊花、桑葉等，煎煮時由于藥液易外溢，就不應(yīng)加蓋煎煮，并要隨時攪拌，使其均勻被煎透。

那么，在喝中藥時又應(yīng)該注意什么呢？

喝中藥的注意事項

正確的服藥時間，才會得到最佳的治療效果，對中藥更是如此。服中藥的時間要根據(jù)病情和藥物的性質(zhì)來定。大多數(shù)藥物宜在飯后半個小時到一個小時服用，可以減輕藥物對胃黏膜的直接刺激。

運用中藥時，講究四氣五味，根據(jù)藥性的寒、熱、溫、涼，并參考辛、甘、酸、苦、咸五味來配伍組成方劑?？崭狗帟r，寒涼藥或者五味偏重的藥物都可能對胃黏膜造成一定的損傷。

服用時，先預(yù)備一杯溫開水，然后閉住氣，一口氣連續(xù)將中藥飲下，再用溫開水漱口，最后可嚼口香糖，以壓苦味。有些病友為驅(qū)除苦味，喜歡在中藥中加糖，此法不妥，能不能加糖最好聽從醫(yī)生指導(dǎo)。

研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，藥液入口后，最好迅速含貯于舌根部，自然咽下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。

藥液在口中停留的時間越長，感覺味道越苦，因此，苦味中藥的服用力求干凈利落，轉(zhuǎn)瞬即逝。

這樣既有利于胃腸道對藥液吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。

煎煮中藥和飲用中藥都要多注意以上幾點哦。