人參泡酒，大家都不會(huì)陌生，這是最常見(jiàn)的泡酒方式。人參是最有名的進(jìn)補(bǔ)中藥材，具有很多的功效。但是，也并非人人都適合。為了幫助大家更全面的了解人參泡酒，來(lái)看看人參泡酒功效和禁忌吧。

人參泡酒的功效

人參對(duì)于身體具有很好的滋養(yǎng)以及保健作用，老中醫(yī)告訴我們身體在服用人參之后能夠很好的抵抗衰老、降低血壓，同時(shí)對(duì)于心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進(jìn)作用，另外，如果身體出現(xiàn)了血壓過(guò)高或者是過(guò)低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況，服用人參也能夠很好的令身體恢復(fù)健康。對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō)，人參美容養(yǎng)顏的效果也是非常不錯(cuò)的，經(jīng)常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。

在選擇鮮人參泡酒的時(shí)候，大家一定要把握好選材。一般建議，用于泡酒的人參，最好是能夠選擇原生態(tài)的鮮人參，而泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣的鮮人參進(jìn)行浸泡后的混濁物，才會(huì)比較少，酒的透明度也會(huì)比較高。

除了鮮人參的選材，白酒的選材也是非常關(guān)鍵的。炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒是最佳的，很多人可能會(huì)好奇，為什么要利用白酒來(lái)泡酒。與其他酒類(lèi)相比，白酒的透明度較高，因而有利于日常的觀察，及時(shí)察覺(jué)到其濃度和色澤發(fā)生的一些改變。

人參酒并沒(méi)有所謂的最佳飲用期，人參酒泡多久主要與選取的人參以及選用的酒類(lèi)有很大關(guān)系。通常認(rèn)為，如果所用人參年代較遠(yuǎn)，則宜適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間以便酒能充分吸收人參中的營(yíng)養(yǎng)成分；再一個(gè)，如果酒的度數(shù)較高，那么可以適當(dāng)縮短浸泡時(shí)間；最后，如果使用非整個(gè)人參而是切片的話，那么炮制的時(shí)間也可以相應(yīng)縮短。

接下來(lái)，了解了解哪些人不宜飲用人參泡酒吧。

人參泡酒的禁忌人群

高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過(guò)用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmHg時(shí)，無(wú)論哪一類(lèi)型病者均不宜服用人參。

大腹便便的人，隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)在大腹便便的人是越來(lái)越多，專(zhuān)家告訴我們這類(lèi)型的患者并不適合將人參泡水喝，這是因?yàn)檫@類(lèi)型的人群服用人參之后會(huì)導(dǎo)致食欲增強(qiáng)，這樣體重就會(huì)越來(lái)越重，反應(yīng)也就越來(lái)越遲鈍了，不利于身體健康。

正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃。

舌頭顏色紫暗的人群不適合服用人參，老中醫(yī)告訴我們，如果舌質(zhì)出現(xiàn)了紫暗的情況，那就說(shuō)明身體具有氣血瘀滯的情況，這類(lèi)型的人群服用人參不僅沒(méi)有保健身體、活血的作用，反而會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯的作用加強(qiáng)，出現(xiàn)手腳心發(fā)熱還有精神焦躁不安的情況。

由此看來(lái)，人參泡酒雖然好處多，也要科學(xué)飲用哦。