石斛是一種生活中常見的中藥材，主要的作用就是養(yǎng)胃生津，以及明目強腰，對于我們的腎臟還有肺部具有很好的滋補作用。下面我們就來具體了解下石斛有什么功效與禁忌：

石斛泡水喝的功效

石斛對于身體的滋補效果非常的多，泡水喝之后你會發(fā)現(xiàn)身體的體質(zhì)正在不斷的增強，并且減少了患有疾病的可能，除此之外，人體也會越來越年輕，這是因為石斛在進入身體之后能夠有效的修復神經(jīng)系統(tǒng)、血管以及代謝系統(tǒng)等等方面的病變可能。另外，日常如果身體出現(xiàn)了手腳麻木或者是乏力的情況，將石斛泡水喝也能夠很好的緩解。具體的石斛泡水喝的功效如下：

增強身體免疫力：石斛具有很好的滋陰養(yǎng)血的效果，這是因為石斛中含有種類非常豐富的多糖類物質(zhì)，所以在進入身體之后能增強免疫力?，F(xiàn)代醫(yī)學還研究發(fā)現(xiàn)，石斛具有提高應激能力的效果，對于疲勞還有缺氧的情況具有很好的調(diào)節(jié)作用。

補益脾胃：石斛是一種生活中常見的養(yǎng)胃食物，在我國的諸多中醫(yī)名著中對于石斛的這個藥效都有著非常詳細的記載。在我國的古代，將石斛稱之為腸胃藥，也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用藥。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，食物對于脾胃病中常見的幽門螺桿菌具有很好的抑制作用，而這種細菌是導致脾胃疾病最常見的原因之一。所以說，日常堅持將石斛泡水喝服用，能夠有效的治療多種胃腸道疾病，例如萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等。

保護肝膽：老中醫(yī)告訴我們，石斛具有利膽作用，服用之后具有很好的滋養(yǎng)肝陰的效果，所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中藥材。日常生活中，將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結石這類型的肝膽疾病。

抵抗風濕：在一些濕冷環(huán)境中生活的人群更加容易患有風濕，并且人到中年之后身體的各項機能就開始衰退，而陰津也在不斷的減少，這就導致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到自養(yǎng)陰液以及強壯筋骨的效果，對于風濕具有很好的抵抗以及治療效果。

降低血糖血脂：石斛具有很好的養(yǎng)陰以及潤燥的效果，所以自古以來石斛都是一種治療糖尿病的靈藥?？茖W家在臨床進行的實驗發(fā)現(xiàn)，石斛在進入身體之后能夠很好的增強身體中胰島素的活性，同時血糖的水平也會降低，令體內(nèi)的血液恢復正常。所以說，日常將石斛泡水喝能夠有效的促進體內(nèi)的血液循環(huán)，同時擴張血管以及降低膽固醇，促進身體健康。

防治腫瘤：科學家通過實驗發(fā)現(xiàn)，石斛對于一些癌癥或者是惡性腫瘤中所含有的某些細胞具有滅殺作用，抵抗腫瘤的活性，特別是對肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是腫瘤患者，通過石斛來輔助治療，能夠很好的改善身體的狀況，并且減少化療對于身體所產(chǎn)生的副作用，提高身體免疫力。

保護視力：石斛還具有很好的保護視力以及雙眼的作用，如果是已經(jīng)患有老年白內(nèi)障以及少兒視力問題的人群，每天將石斛泡水喝，對于眼睛具有很好的保護作用，還能夠提高視力。

美容養(yǎng)顏：我國中醫(yī)名著之中將石斛認為是一種具有很好的延年益壽以及美容養(yǎng)顏的中藥材，這是因為石斛中含有多種人體所需要的微量元素，服用之后能夠延長人體的健康壽命。除此之外，隨著年齡的不斷增加，體內(nèi)的陰液也在不斷的減少，這就導致皮膚出現(xiàn)老化、長皺紋以及變黑的情況。而石斛中所含有的一種粘液質(zhì)，能夠有效的提高皮膚所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，起到美容的效果。

如何挑選好的石斛？

從外觀上說，鐵皮石斛呈暗黃綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重；用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮石斛具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，渣少；而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清、清香味，渣多。將石斛泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀石斛化解開觀察，鐵皮石斛呈甘蔗狀，節(jié)略收縮；非鐵皮石斛成條狀，不收縮。

鮮品鐵皮石斛【外觀上】：帶葉或不帶葉的鐵皮石斛鮮條、莖桿，長條狀，有窄節(jié)狀，鐵綠色，內(nèi)有玉的質(zhì)感 掰斷后粘稠性強，有膠質(zhì)，長度約10cm 左右。

鮮品鐵皮石斛【口感上】： 清淡草本香味，略帶甘甜入口粘稠，富含黏液，粘牙味稍甘，渣滓少（假的）渣滓較多，味苦，缺乏黏液。

楓斗鐵皮石斛【外觀上】：暗黃綠色或金黃色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重。螺旋狀清楚，一般為2-5 個環(huán)，纖維少，易扯斷。

楓斗鐵皮石斛【口感上】：清香，微甘，嚼之有黏液，渣少泡發(fā)后呈甘蔗狀，節(jié)略有收縮（楓斗宜久煎）（假的）手感輕浮，部分染色的假楓斗在手中揉搓會明顯掉色。