內(nèi)臟含重金屬 豬腰補(bǔ)腎是扯談
以形補(bǔ)形在中國的餐桌文化上特別流行,那么補(bǔ)腎理所應(yīng)當(dāng)吃豬腰了,然而,事實(shí)真是這樣么?
多人都喜好吃動(dòng)物內(nèi)臟,特別是吃燒烤時(shí),“腰子”更是成為不少漢子的最愛。但調(diào)查報(bào)告卻顯示:吃內(nèi)臟補(bǔ)身,把穩(wěn)重金屬“鎘”損精不育。
肝臟、內(nèi)臟、豬睪丸,想“吃啥補(bǔ)啥”的人們,可適當(dāng)心了,由于吃多了,不單補(bǔ)不了身材,還大概不育。按照臺(tái)灣長庚病院最新研究,發(fā)明豬、牛、羊的肝、腎臟等,內(nèi)里均有分歧含量的重金屬鎘,人們在吃補(bǔ)的同時(shí)把鎘也吃進(jìn)肚子里,極可能會(huì)造成不育不孕,如果再加之自己便是抽煙人群,不育概率高達(dá)六成。
這些被以為“強(qiáng)精”的食品,含有高量的鎘,不但會(huì)造成精子的數(shù)量削減,并且受精卵著床也會(huì)遭到影響,大概會(huì)因鎘對染色體的危險(xiǎn),造成受精卵不易著床,影響懷胎。
補(bǔ)腎的食物
腎虛可以通過食療的方法改善。不過需要注意的是,很多人腎虛認(rèn)為可以通過食療進(jìn)補(bǔ)治療,這是不科學(xué),僅僅依靠食補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。還有的人經(jīng)常服用各種中成藥,事實(shí)上中成藥對藥材的藥效會(huì)有減損,大大降低效果。建議可以用中醫(yī)方劑乾[qián]元湯調(diào)理,該方陰陽雙補(bǔ),對腎虛有很好的調(diào)治效果,亦可磨粉后做茶泡飲,避免藥材的藥效減損。
芝麻
甘平,有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也?!庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣?!泵鳌だ顣r(shí)珍還說:“粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損?!?/P>
性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂。”明·李時(shí)珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健?!?/P>
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜?!侗静菥V目》曾這樣記載:“豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補(bǔ)腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精?!?/P>
性平,味甘,具有補(bǔ)腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載:“豇豆補(bǔ)腎健胃,生精髓。昔盧廉夫教人補(bǔ)腎氣,每日空心煮豇豆,入少鹽食之?!爆F(xiàn)代《四川中藥志》也介紹:“豇豆滋陰補(bǔ)腎,健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?!睂δI虛小便頻數(shù)者亦宜。
牛骨髓
有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?!侗静菥V目》說它能“潤肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
狗肉
性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜?!度杖A子本草》認(rèn)為:狗肉“補(bǔ)胃氣,壯陽,暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣功?!薄夺t(yī)林纂要》亦云:“狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣?!鼻宕t(yī)家張璐還說:“犬肉,下元虛人,食之最宜?!毕略撜撸茨I陽虛弱、命門火衰是也。
性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。《飲膳正要》認(rèn)為:“羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載:“羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之?!睂δI虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
豬腎
性平,味咸。唐·孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”。《日華子本草》說它“補(bǔ)水臟,治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。
淡菜
有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說它“補(bǔ)腎,益血填精”?!侗静輩R言》亦云:“淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱?!彼?,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
干貝
又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:“干貝補(bǔ)腎,與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨?!侗静萁?jīng)疏》曾有記載:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!薄都慰荼静荨氛J(rèn)為:“鱸魚,多食宜人,作蚱尤良。”凡肝腎陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱桑果。性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!鼻濉ね趺嫌⑦€說:“桑椹滋肝腎,充血液,健步履?!惫誓I虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。
芡實(shí)
性平,味甘澀,有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?!侗静萁?jīng)百種錄》稱之為“脾腎之藥也”?!侗静輳男隆芬嗾f它能“補(bǔ)脾固精”。《本草新編》中還說:“芡實(shí)不特益精,且能澀精補(bǔ)腎,與山藥并用,各為末,日日米飯調(diào)服?!狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。
胡桃
性溫,味甘,既能補(bǔ)肺止喘,又能補(bǔ)腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說:“胡桃,為滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)健筋骨之要藥,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補(bǔ)腎,故能固齒牙,烏須發(fā),治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數(shù),女子崩帶等癥?!?/P>
性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出:山藥“益腎氣,健脾胃?!薄侗静菡芬噍d:“山藥,能健脾補(bǔ)虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷?!薄侗静萁?jīng)讀》還說:“山藥,能補(bǔ)腎填精,精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數(shù)年,與五谷之養(yǎng)人相佐,以臻壽考?!彼?,凡腎虛之人,宜常食之。
枸杞子
性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補(bǔ)腎益精,水旺則骨強(qiáng),而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?!薄侗静萁?jīng)疏》中也說:“枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品?!?/P>
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一些水果蔬菜從某個(gè)角度看竟然跟我們身體的一些器官非常相像,而更加奇妙的是,這些蔬菜水果恰恰是為相應(yīng)器官補(bǔ)充營養(yǎng)的極佳選擇。或許,“吃什么補(bǔ)什么”這句話是有道理的。
(責(zé)任編輯:吳任飛 )
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