原料：

　　羊雜骨肉400克、雞腿菇100克、口蘑100克、黨參一根5克、蜜棗1枚、桂圓3枚、枸杞5克、陳皮一小塊5克、生姜35克、紹酒30克、白胡椒粉2克、鹽10克、味精2克、白糖5克、花椒3克、香菜少許。

　　做法：

　　1-3、先把羊雜骨用清水浸泡5-6小時拔出血水，浸泡好后洗凈，然后把所有食材放入煲中加入清水。

　　4-5、往煲中撒入少許胡椒粉，倒入適量紹酒。

　　6-8、先用大火燒開，然后撇凈浮沫，再改用小火慢燉兩小時。

　　9-11、燉兩小時后進(jìn)行調(diào)味，里面放入鹽、白糖和味精。

　　12-14、調(diào)好味后用中火把湯燒至泛花，用勺撇凈里面的浮油，撇凈浮油后再次撒少許胡椒粉便可關(guān)火，飲用時連砂煲一同上桌分餐食用。

　　此款羊湯特點(diǎn)；色白微黃湯濃、味鮮微甜肉爛。