主料：

　　面粉

　　輔料：

　　菠菜、胡蘿卜、雞蛋

　　主料：

　　鹽、蔥、花生油

　　做法：

　　1、菠菜洗凈，切段。胡蘿卜洗凈切絲；

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，放入容器里面打散備用 ；

　　3、準(zhǔn)備好一個(gè)大碗與面粉做面疙瘩；

　　4、做面疙瘩時(shí)，水要一點(diǎn)點(diǎn)地倒入碗內(nèi)，做到邊倒水邊不停地?cái)嚢瑁乙欢ㄒ脹鏊?/P>

　　5、把面疙瘩攪拌到又小又細(xì)就好了，這樣面疙瘩入鍋即熟；

　　6、鍋里放少量油，放入蔥花，然后加入水，前面的過程完全可以再等鍋里水燒開的時(shí)候做這些，能更節(jié)省時(shí)間；

　　7、水燒開 ；

　　8、倒入面疙瘩與胡蘿卜絲；

　　9、煮個(gè)開鍋后就把菠菜放入，然后加一小勺鹽；

　　10、放入菠菜后立即打入雞蛋，攪成蛋花，出鍋就好了。