溫中利氣 薺菜湯的做法
主料：
薺菜1把
輔料：
蟹味菇1把、胡蘿卜1根
調(diào)料：
食鹽適量、雞精適量、淀粉適量、水適量
做法：
第1步薺菜剪掉根，擇掉老葉清凈干凈、瀝干水分、剁成碎葉備用
第2步蟹味菇剪去根部洗凈備用
第3步胡蘿卜洗凈、去皮后剁成胡蘿卜碎備用
第4步鍋內(nèi)入湯倒入蟹味菇煮熟后放入薺菜碎葉略煮片刻，最后撒上胡蘿卜碎，倒入濕淀粉勾玻璃芡，加適量的鹽和雞精即可
（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）
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