原料：

　　雞子半只、胡蘿卜、山藥、紅棗、香菇、枸杞、姜、蔥、鹽。

　　做法：

　　1、雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用。

　　2、胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒。

　　3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時。

　　4、加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘。

　　5、加入鹽調(diào)味，加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可。