原料：

　　土雞一只、蟹味菇200克、鹽、蔥斷、姜片、枸杞。

　　做法：

　　1、土雞洗凈，加蔥姜用鍋燉1個小時。

　　2、開始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

　　3、等雞燉的用筷子能很輕松的戳進雞肉里，把湯表面的沫子撇去，放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘。

　　4、加枸杞和鹽燉5分鐘即可。

　　溫馨小提示：

　　如果土雞的油比較多，可以用湯勺舀一些出來，放容器里，油就會凝結(jié)在表面，可以用來炒菜。