準備材料

　　紫背天葵：適量 紫背天葵：適量

　　杏鮑菇（或其它蘑菇）：適量 杏鮑菇（或其它蘑菇）：適量

　　大棗：適量 大棗：適量

　　姜：適量 姜：適量

　　油：適量 油：適量

　　鹽：少許 鹽：少許

　　制作步驟

　　1、紫背天葵摘洗干凈，切成段；杏鮑菇切成粗絲；姜切成細絲；

　　2、紫背天葵摘洗干凈，切成段；杏鮑菇切成粗絲；姜切成細絲；

　　3、大棗洗凈，煮30分鐘，備用；

　　4、大棗洗凈，煮30分鐘，備用；

　　5、熱鍋涼油，先放姜絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒片刻；

　　6、熱鍋涼油，先放姜絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒片刻；

　　7、加入煮好的棗和煮棗的水，再添加一些開水，水量要沒過所有的原料，燒開后再煮10分鐘，加鹽，攪勻即可起鍋。

　　8、加入煮好的棗和煮棗的水，再添加一些開水，水量要沒過所有的原料，燒開后再煮10分鐘，加鹽，攪勻即可起鍋。