今天給大家介紹的這道火腿冬瓜蝦皮湯清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補(bǔ)鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對(duì)于妊娠期水腫非常有效。

　　材料：

　　冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）； 姜；鹽

　　做法：

　　1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲；

　　2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香；

　　3.放入火腿丁，翻炒幾下；

　　4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘；

　　5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可；

　　6.待水燒開，加蓋小火燉煮；

　　7.10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋。