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    鮭魚 (大馬哈魚、三文魚)

    三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚,學(xué)名鮭魚,是世界著名的淡水魚類之一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚體側(cè)扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細(xì)小,銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美,肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚以挪威產(chǎn)量最大,名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚產(chǎn)自美國(guó)的阿拉....--詳細(xì)介紹

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