-
-
鯰魚 (鲇魚，鯰，鯰巴郎，泥魚)
鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。--詳細(xì)介紹
分享到：
如何辨別鯰魚好壞
鯰魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)17.3克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合 體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
如何儲(chǔ)存鯰魚
活鯰魚直接放在水盆里即可，在水里滴上幾滴油更好。如果是已死的，可以切段，用熱水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存數(shù)日，冷凍可保持更長(zhǎng)時(shí)間。
關(guān)于鯰魚怎么挑選的問答
查看更多
關(guān)于鯰魚怎么挑選的文章
查看更多
吃鯰魚好處多 為什么越來越多的人不吃鯰魚？
營(yíng)養(yǎng)豐富 鯰魚燉豆腐
高血壓能吃鯰魚嗎
大蒜泡椒燒鯰魚
鯰魚效應(yīng)：壓力山大的人更優(yōu)秀
大蒜泡椒燒鯰魚
吃鯰魚對(duì)孕婦的危害有哪些
孕婦能吃鯰魚嗎，對(duì)胎兒有影響嗎
鯰魚能與魚翅媲美 但三個(gè)理由建議你少吃
湖南菜菜譜翠竹粉蒸鯰魚
砂鍋鯰魚湯美味香 椒香鯽魚撐煞人
專家稱洋醫(yī)院將帶來“鯰魚效應(yīng)”提高醫(yī)療行業(yè)服務(wù)
同為高血壓患者，別再吃這三種魚啦！
解決牛肉搭配難題，這6種食物千萬(wàn)別一起吃
解決孕婦海鮮飲食困擾！這幾種海鮮千萬(wàn)別吃
注意！這幾種魚千萬(wàn)別給寶寶吃
兒童吃魚應(yīng)避開“肉食魚”
兒童吃什么魚好
兒童高血壓不能吃的三種魚揭秘
蘿卜燉牛肉做法
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
