-
-
甜面醬 (面醬、甜醬)
甜面醬是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過(guò)程，它的甜味來(lái)自發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)，鮮味來(lái)自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸--詳細(xì)介紹
分享到：
女性不孕癥吃這5道食療方2017-07-19
最具營(yíng)養(yǎng)的秋葵吃法有2017-08-19
腸胃不好常吃發(fā)酵豆制品2017-10-18
孕期補(bǔ)血食譜甜椒牛肉絲2017-09-14
最具營(yíng)養(yǎng)的秋葵吃法2017-08-18
醬爆核桃－孕期食譜2017-05-11
做粉蒸牛肉放什么調(diào)料2017-10-03
家常面條的十大創(chuàng)意吃法2017-08-07
洋蔥炸醬面做法有哪些呢2017-10-21
炸醬面營(yíng)養(yǎng)最全面2017-10-23
合理飲食有效預(yù)防慢性腎炎2017-09-04
血糖高能吃涼面嗎2022-09-14
日常保健：結(jié)膜炎患者的飲食秘訣2025-10-01
日常保?。侯A(yù)防細(xì)菌性陰道炎的洗液選擇秘籍2025-10-01
職場(chǎng)女性必看！如何遠(yuǎn)離乳腺增生淋巴結(jié)腫大困擾2025-10-01
解決經(jīng)期不適，就靠這幾種水果！2025-10-01
警惕！忽視這些下奶食物，可能導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)失?。?/i>2025-10-01
老年朋友晚上老是失眠，該如何調(diào)理2025-10-01
中醫(yī)養(yǎng)生視角：布洛芬緩釋膠囊一次吃兩粒合適嗎2025-10-01
老年男性陰囊潮濕，這些康復(fù)方法要知道！2025-10-01
日常營(yíng)養(yǎng)搭配，助力脊髓炎治療2025-10-01
別忽視！膽結(jié)石不及時(shí)化解危害大，雞內(nèi)金或成救星2025-10-01
未來(lái)研究：孕婦初期吃橙子對(duì)寶寶發(fā)育影響幾何2025-10-01
普通茶飲和咽炎特效茶飲對(duì)比，效果天差地別！2025-10-01
當(dāng)你體檢發(fā)現(xiàn)血小板危急值，這樣做才正確2025-10-01
專(zhuān)家揭秘：生理期吃橘子的正確打開(kāi)方式2025-10-01
一周三次性生活，真的能提升免疫力嗎2025-10-01
未來(lái)高血壓防治，蔬菜將發(fā)揮大作用2025-10-01
同樣用眼，為啥有人視力好這些食物是關(guān)鍵！2025-10-01
可穿戴設(shè)備助力尿失禁監(jiān)測(cè)與管理2025-10-01
當(dāng)你發(fā)燒時(shí)，該怎么選擇蓋多少被子2025-10-01
可穿戴設(shè)備能監(jiān)測(cè)小便顏色變化嗎2025-10-01
社區(qū)健康講座：喝茶與胃健康2025-10-01
3種鹿茸片的食用方法，讓你輕松補(bǔ)身體2025-10-01
職場(chǎng)人必備：消炎藥和抗生素的使用常識(shí)2025-10-01
4種食物助力緩解風(fēng)濕痛，快吃起來(lái)！2025-10-01
中醫(yī)經(jīng)絡(luò)保健，改善下肢靜脈血栓有奇效2025-10-01
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家教你：肝病患者不能吃的高糖食物有哪些2025-10-01
注意！不良飲食會(huì)阻礙食道癌康復(fù)，這份食譜要牢記2025-10-01
孕期喝咖啡，對(duì)胎兒有啥危害2025-10-01
關(guān)東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
