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湯菜 (落葵、豆腐菜、承露、胭脂菜、紫角葉、天葵)
木耳菜是我國的古老蔬菜。因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。木耳菜的嫩葉烹調后清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛;近年來，北方人也嘗到了它的美味。--詳細介紹
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