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酸白菜 (酸菜)
酸菜又稱(chēng)泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過(guò)漬泡，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成的。--詳細(xì)介紹
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