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    紫山藥 (鳥巢蕨、雀巢羊齒)

    紫山藥也稱“紫人參”,又名薯蕷和長芋,屬薯蕷科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多種維生素和膽堿等,營養(yǎng)價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA),內(nèi)含有各種荷爾蒙基本物質,常吃紫山藥有促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。--詳細介紹

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