-
-
嫩肉粉 (嫩肉晶、松肉粉)
嫩肉粉又稱嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類制品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果。嫩肉粉由于其嫩化速度快且效果明顯，因此目前已廣泛應用于餐飲行業(yè)。但一些師傅對它仍然心存顧忌，誤認為它是一種化工產(chǎn)品，不利于人體的健康，故實際應用中能少則少、能無則無。--詳細介紹
分享到：
社群互助：分享茯苓粉養(yǎng)生經(jīng)驗，一起健康養(yǎng)生！2025-09-07
混合谷粉不能隨意摻和輔食2010-09-01
高血壓病人能吃三七粉嗎？高血壓老人能坐飛機嗎？2020-07-31
可穿戴設備監(jiān)測健康，西洋參和三七粉輔助調養(yǎng)2025-07-25
牙粉的正確使用方法2024-04-16
過多飲用酸梅粉對健康是否有影響2025-02-21
三七粉有哪些副作用？2025-03-11
探秘三七粉：真的適合你嗎？2024-03-13
肝硬化可以吃三七粉嗎?2022-04-01
喝益生菌凍干粉的好處和壞處2022-09-14
珍珠粉的多元應用：從日常護膚到口服養(yǎng)生2024-04-16
葵花盤粉有哪些功效和作用2025-02-13
吃中藥可以吃螺螄粉嗎2024-04-23
基因編輯時代，感冒吃三七粉有新說法2025-07-13
靈芝孢子粉：作用雖多，但這幾類人要注意2024-04-09
可可粉對小孩的危害2023-04-12
靈芝孢子粉有哪些功效和作用？2025-03-04
嬰兒多大能吃黑芝麻海苔粉2025-02-26
揭秘！茯苓粉的5大神奇功效！2025-08-20
中醫(yī)妙招：調理K粉損傷的身體2025-03-17
生可可粉可以直接吃嗎2024-10-23
饅頭制作中酵母粉放多是否影響健康2025-01-24
花椒粉有哪些功效與作用？2025-01-22
甲硝唑粉可以用于腋下嗎2024-05-28
更年期吃葛根粉有好處嗎2022-03-18
蚌粉青黛功效作用是什么2023-07-04
葡萄糖粉適合哪些人群飲用2025-02-28
社區(qū)科普：木薯粉安全食用知識大普及2025-07-31
更年期吃葛根粉有好處嗎2024-11-05
專家揭秘：木薯粉的營養(yǎng)價值與潛在危害2025-03-17
洋參田七粉有哪些功效？2025-02-27
螺螄粉和芒果可以一起吃嗎2024-10-23
干酪粉對人體有害嗎2023-10-10
兒康粉調理脾胃有效果嗎2022-12-02
竹酢粉能不能去濕氣2023-10-07
靈芝孢子粉治療失眠嗎2022-11-25
兒童免疫力低，三七粉正確吃法來助力！2025-05-10
八珍粉可以空腹吃嗎2023-11-13
探秘巴西莓粉：健康益處與食用建議2024-03-08
喝三七粉的最佳時間是什么時候？2025-03-04
關東煮
客家釀豆腐
清炒蝦仁
四川水煮牛肉
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
羊肉
豬肉
牛肉
