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梅 (梅、梅實(shí)、酸梅、青梅、烏梅)
梅子為薔薇科植物梅的果實(shí)。果實(shí)將成熟時采摘，其色青綠，稱為青梅。青梅經(jīng)煙熏烤或置籠內(nèi)蒸后，其色烏黑，稱為烏梅。 梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解郁，也適宜加工成多種果脯和蜜餞。--詳細(xì)介紹
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